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Breakfast

Dalle 06.30 alle 10.30
La colazione in camera è servita con un supplemento di €6,00. Se la tariffa della sua camera non include la colazione le verranno addebitati ulteriori €12,00 al checkout.

Bevande fredde

Latte freddo


Spremuta d'arancia


Succo d'ananas


Succo tropicale


Succo al pomodoro


Spremuta di pompelmo

€ 4,00


Colazione continentale

Cestino di pane


Selezione di marmellate


Miele


Burro da spalmare


Croissant
vuoto


Croissant
cioccolato


Croissant
marmellata


Croissant
crema


Scelta di cereali


Brioches


Frutta secca


Frutta disidratata


Torta artigianale


Biscotti


Muffin


Macaron


Creme caramel


Yogurt

€ 3,00


Composta di frutta

€ 5,00


Frutta di stagione

€ 6,00


Colazione internazionale

Prosciutto


Bacon


Pancakes


Pane tostato


Ricotta


Emmenthal


Uova strapazzate
2 uova fresche

€ 6,00


Prosciutto e mozzarella

€ 7,00


Salsicce

€ 8,00


Uova fritte
2 uova fresche

€ 6,00


Uova bollite
2 uova fresche

€ 6,00


Uova affogate
2 uova fresche

€ 6,00


Bresaola

€ 7,00


Salmone

€ 7,00


Tonno

€ 7,00


Pesce spada

€ 7,00


Tacchinella

€ 7,00


Salame

€ 7,00


Bevande calde

Espresso


Espressino


Cappuccino


Caffelatte




Caffè decaffeinato


Cioccolata calda


Caffè americano


Latte caldo



Servito con : latte caldo



Servito con : limone



Servito con : crema


Menu à la carte

Pranzo: dalle 12.30 alle 14.30
Cena: dalle 19.30 alle 22.30

Antipasti

Assoluto di cavolfiore
Allergeni: latte

€ 14,00


Parmigiana fredda scomposta e scampi
Allergeni: latte, crostacei

€ 16,00


Battuta di pagro al bergamotto, insalatina di mango e sedano
Allergeni: pesce

€ 16,00


Carpaccio di magatello alle erbette, chips di riso venere, salsa alle acciughe del Mar Cantabrico
Allergeni: uova, pesce

€ 16,00


Selezione di formaggi
Allergeni: lattosio

€ 14,00


Primi Piatti

Spaghetto alla chitarra, burro salato, polpa di ricci
Allergeni: glutine, molluschi

€ 19,00


Linguina, aglio nero, calamaretti spillo, chorzio
Allergeni: glutine, latte, molluschi

€ 18,00


Risotto alla norma, crema di piccadilly, fonduta caciocavallo
Allergeni: latte

€ 18,00


Secondi Piatti

Filetto di merluzzo, cipolla in saor, salsa pil pil all'arancia
Allergeni: pesce

€ 22,00


Triglia in crosta di pane verde, patata fondente, colatura di provola, pomodorino confit
Allergeni: pesce, latte, glutine

€ 24,00


Medaglione di manzo, corona di patata, maionese alla paprika, salsa al timo
Allergeni: uova

€ 24,00


Pescato del giorno 100g
Allergeni : pesce

€ 7,00


Pescato del giorno Premium 100g

€ 10,00


Crostacei 100g
Allergeni : pesce

€ 10,00


Alla griglia

Filetto di manzo, patate al rosmarino

€ 22,00


Entrecôte , patate al rosmarino

€ 20,00


Hamburger di fassona 300g, patate al rosmarino

€ 18,00


Piatti Pugliesi

Fave, cicorie, polpo
Allergeni: pesce

€ 20,00


Spaghetti alla San Giovanni
Allergeni: Glutine

€ 16,00


Contorni

Patate al rosmarino

€ 5,00


Verdure alla griglia

€ 5,00


Cime di rape

€ 5,00


Insalata mista

€ 5,00


Dessert

Frutta fresca di stagione

€ 7,00


Spuma al caramello, latte di cocco, crumble al cioccolato, gelatina al lampone
Allergeni: glutine, latte, frutta secca

€ 8,00


Mini crostatina, cremoso al limone, frutti rossi, menta
Allergeni: latte, glutine, uova

€ 8,00


Cuore al cioccolato bianco, glassa al pistacchio
Allergeni: latte, frutta secca

€ 8,00


Dolci del giorno

€ 8,00


Bevande

Acqua Naturale 0,75cl

€ 3,00


Negramara Extra, Birranova
Double Ipa

€ 8,00


Acqua Frizzante 0,75Cl

€ 3,00


Coca cola

€ 4,50


Coca cola zero

€ 4,50


Sprite

€ 4,50


Fanta

€ 4,50


Peroni, Nastro Azzurro
Premium Lager

€ 5,00


Peroni, Nastro Azzurro Zero
Analcolica

€ 6,00


Beck's
Lager

€ 6,00


Tipa, Birra Salento
Session Ipa

€ 7,00


Fresca, Birra Salento
Blanche

€ 7,00


Egea, Gluten Free, Birra Salento
Golden Ale

€ 7,00


Abboccata Ambrata, Birranova
Bock Beer

€ 8,00


Caffè

Caffè

€ 1,50


Coperto

Coperto

€ 3,00


Carta dei Vini

Champagne

Cristal

€ 450,00


Dom Perignon

€ 400,00


Krug

€ 420,00


Veuve Cliquot

€ 140,00


Moet & Chandon

€ 140,00


Champagne

Cristal

€ 450,00


Krug Grande Cuvèe

€ 420,00


Dom Perignon

€ 400,00


Moet & Chardon Imperial

€ 140,00


Veuve Clicquot

€ 140,00


Vini bianchi Puglia

Chardonnay, Teresa Manara
Cantina: Cantele

€ 20,00


Moscato secco, Maccone
Cantina: Donato Angiulli

€ 18,00


Falanghina, Altomare
Cantina: Placido Volpone

€ 18,00


Vini bianchi altre regioni

Greco di tufo
Cantina: Luna nera

€ 18,00


Fiano di Avellino
Cantina: Luna nera

€ 18,00


Gewurztraminer
Cantina: Abbazia di Novacella

€ 24,00


Falanghina
Cantina: Feudi di San Gregorio

€ 18,00


Vermentino, Vendemmia Tardiva
Cantina: Capichera

€ 45,00


Muller Thurgau, Alto Adige
Cantina: Tramin

€ 24,00


Vini rosati Puglia

Nero di Troia, I.G.P. Puglia, Marilina
Cantina: Spelonga

€ 24,00


Primitivo, Aleatico - Gioia Rosa
Cantina: Terre Carsiche

€ 19,00


Negroamaro, Hypnos biologico
Cantina: Incantalupi

€ 15,00


Vini rossi Puglia

Primitivo di Manduria - 60 Anni
Cantina: San Marzano

€ 40,00


Negroamaro - Patriglione 2013
Cantina: Cantina Taurino

€ 90,00


Nero Troia - Puer Apuliae 2015
Cantina:Rivera

€ 32,00


Susumaniello - Garissa 2016
Cantina: Masseria Li Veli

€ 18,00


Negroamaro- Graticiaia 2016
Cantina: Azienda Agricola Vallone

€ 80,00


Vini rossi altre regioni

Aglianico- L'Atto 2020
Cantina: Cantine del Notaio

€ 18,00


San Giovese, Merlot- Chianti Classico 2018
Cantina: Rocca delle Macie

€ 18,00


Amarone- Costa Sera 2015
Cantina: Cantina Masi

€ 60,00


Cabernet sauvignon, Merlot - Il Bruciato 2020
Cantina: Antinori

€ 32,00


Sagrantino- Sagrantino 2016
Cantina: Arnaldo-Caprai

€ 90,00


Cannonau- Cannonau di Sardagna 2020
Cantina: Sella e Mosca

€ 18,00


Vini da dessert

Moscato di Trani
Villa Schinosa

€ 24,00


Bollicine

Franciacorta Saten Ca' Del Bosco

€ 120,00


Bellavista Franciacorta Brut Rosè

€ 120,00


Berlucchi Bianco Extra Dry

€ 80,00


Ferrari Maximum Brut Bianco

€ 85,00


Ferrari Perlè Rosè

€ 150,00


Daraprì Brut Rosè

€ 75,00


Daraprì Pas Dosè

€ 70,00


Prosecco Cartizze Valdobbiadene Bisol

€ 45,00


Prosecco Bisol

€ 30,00


Asti Fontanafredda

€ 25,00


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